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【さとこペーストを知ってもらう】

こんにちは!4年のまーです。

先日、南砺市地域おこし協力隊をされている井上浩延様にわたしたちの活動をご紹介させて頂き、アドバイスなどを伺いました!

井上様は、南砺市の地域おこし協力隊員(https://www.facebook.com/nantookoshi)として今年の3月から南砺市で暮らされていて、ブログ(http://nantolife.blog.fc2.com)などで地域の良さを発信されています。
北海道、神奈川県でイタリアンの修行をされた後、今回南砺市の地域おこし協力隊員になられたそうです。
今後は南砺市の空き家を活用し、カフェを開きたいとおっしゃっていました!

そんな井上様にわたしたちの活動と里芋ペーストのご紹介をさせて頂きました!

ペーストを実際に試食して頂いて、
・味が濃い
・サツマイモのような甘さが残る
・ねっとりしている
・ニョッキにすると良いのでは
という感想を頂きました!
ニョッキにするという発想がなかっので、とても参考になりました!
是非わたしたち自身で試作してみたいです。

井上様にも後日里芋ペーストを送らせて頂くことになったので、実際に料理に使って頂いた感想をお聞きするのが楽しみです!

井上様、貴重なお話をお聴かせ頂き本当にありがとうございました!

引き続きさとこを色々な人に知ってもらい、お力を頂ける様、自分たちでも情報集めや案出しを頑張っていきますので応援よろしくお願いします!

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